Nie jestem znawca, ale wiem napewno, ze istnieja kategorie, jarosz, wegetarian, vegan - i to nie to samo. Stare polskie okreslenie dla tych, co nie jedza miesa, to bylo \"jarosz\" czyli ten, co je tylko jarskie potrawy, czyli bez miesa i tylko bez miesa. Potem przyjal sie z obcego jezyka termin \"wegatarian\" co wlasnie znaczy m.w. po polsku jarosz, ale to nie to samo, a przyjal sie, bo nastala moda na obcojezyczne nazwy i zostalo zapomniane polskie slowo \"jarosz\" i kuchnia jarska, czyli bez miesa, ale jarosz to nie nie wegetarian, a roznica zostala zaprzepaszczona, nie mowiac juz o veganach a to zupelnie cos innego. Sa zasady kuchni jarskiej, wegetarianskiej i veganskiej i to nie to samo. Nie czuje sie na silach na udokumentowac, ja tylko rozumiem roznice, ale moze gdzies w sieci, pewnie w Google kazdy moze znalezc co jest co, tak samo jak nieporozumienie na temat \"kouskus\" . To nie jest kasza tylko kluski czyli pasta i sposob robienia wynalezli w Marokku, a jest sporo na ten temat na Google, ale tylko w wydaniu po angielsku jest poprawne, w polskiej wersji sa zasadnicze bledy wynikajace z nieznajomosci tematu tlumacza i nieznajomosci handlu, bo nie wiedza, co sprzedaja, normalka. Kto chce sie przekonac, niech poczyta zrodla. Anerite.

Couscous is made from semolina. The process involves sprinkling water on to the flour, rubbing or rolling it by hand into tiny balls, and then drying. Despite being treated as a grain, it's made from durum wheat and is, strictly speaking, more closely related to pasta.

Masz 100% racji, nie zna³em technologii wytwarzania go, wiedzia³em ¿e jest z pszenicy durum, gdzie¶ pad³o okre¶lenie \"semolina\" czyli \"grysik\" mysla³em wiêæ ¿e to \"grubsza\" odmiana.

Semolina (albo durum) to wlasciwie lepszy i zdrowszy gatunek maki i jesli mozna dostac, to warto kupic i uzywac do wypiekow. Jest zalecana od dawna, tylko nie wszedzie jest do dostania. A kuskus, czyli drobniutkie kluseczki oryginalnie wymyslone w Maroccu zostal uznany szeroko we Francji, jako, ze Marocco bylo przez dluzszy czas pod jej protektoratem i to sie przyjelo, bo wygodne i szybkie w uzyciu. Wystarczy zalac kuskus wrzatkiem w odpowiedniej proporcji (ja uzywam z rozpuszczona kostka rosolowa + troszke czosnku), nakryc i natychmiast wylaczyc gaz. Po 5 minutach jest gotowe i nie nalezy gotowac. Kiedys robiono kuskus recznie, teraz napewno maszynowo, bo jest uzywany w duzych ilosciach na calym swiecie. Anerite.

heh.. bezsensu robic taki off top ;/
co do wegetarianizmu.. chcialbym zwrocic uwage, ze jedzenie ryb malo ma wspolnego z niejedzeniem miesa. Ryba to zwierze tak samo jak kot, pies lub kura, podobnie odczuwa ból itp. Nie mozna wiec nazywac osob jedzacych ryby - wegetarianami, gdyz wegetarianizm wyklucza to. to jest oczywiscie truizm i nie podlega dyskusji..

Natomiast poslugiwanie sie jak±s szczego³na terminologia typu lakto-ovo bla bla bla.. to jest zwykla hipokryzja. Tu jednak jest to moje zdanie...

Ja jestem veganem i nie wnikam jesli ktos jest wegetarianinem i pije mleko, itp. Ale jedzenie ryb i nazywanie siebie wege to jzu jest lekkie zaklamanie.

Moim celem zdecydowanie nie est sklocic osoby, tylko wyjasnienie pewnych kwestii o ktorych wiele osob zapomina. Chcialbym poznac Wasze opinie na ten temat. mam nadzieje ze nikogo nie urazilem swoja opinia.

emo :hearts; VEGAN :hearts; emo

Mogê Ci powiedzieæ tylko tyle,¿e choæ od niedawna nie jadam ani miêsa,ani ryb nie uwa¿am siebie za wegetariankê,bo nie wynika to z jaki¶ moich przekonañ,ale z alergii Imponuje mi jednak postawa takich ludzi jak Ty,pozdrawiam

A ja bez miêsa ani rusz najlepiej to golonka i pieczeñ wo³owa ale jak ktos lubi je¶æ lub musi same warzywa to te¿ dobrze