Witamy, Gościu
Username: Password: Zapamiętaj mnie

TEMAT: Partia 5

Re:Partia 5 13 lata 10 mies. temu #651

  • katie
  • katie's Avatar
  • Offline
  • Gold Boarder
  • Rank5
  • Posty: 240
  • Oklaski: 2
Nadziewane bak³a¿any

Sk³ad:
4 bak³a¿any
25 dkg miêsa mielonego
szklanka ugotowanego na sypko ry¿u
2 szklanki sosu pomidorowego
2 jajka
2 cebule
oliwa
3 ³y¿ki startego sera ¿ó³tego
³y¿ka smalcu
2 ³y¿ki mas³a
sól
1/2 ³y¿ki bazylii
1/2 ³y¿ki pieprzu
1 ³y¿ka natki pietruszki

Sposób wykonania:
bak³a¿any przekroiæ wzd³u¿, u³o¿yæ na wysmarowanej smalcem blasze i opiekaæ oko³o 8 minut w gor±cym piekarniku. Nastêpnie pozostawiæ do wystygniêcia. Ostro¿nie wydr±¿yæ mi±¿sz i drobno pokroiæ. Wymieszaæ z posiekan± cebul±, pietruszk± i bazyli± a nastêpnie podsma¿yæ na oliwie. Otrzymany farsz wymieszaæ z miêsem mielonym na patelni. Wszystko razem mocno podsma¿yæ, ostudziæ, wymieszaæ z ry¿em, jajkami i startym serem. Doprawiæ do smaku sol±, pieprzem i niewielk± ilo¶ci± sosu pomidorowego. Po³ówki bak³a¿anów nape³niæ farszem, u³o¿yæ w nat³uszczonej formie, ob³o¿yæ kawa³eczkami mas³a i podlaæ reszt± sosu pomidorowego. Wstawiæ na 15 - 20 minut do gor±cego piekarnika.
Temat został zablokowany.

Re:Partia 5 13 lata 10 mies. temu #652

  • katie
  • katie's Avatar
  • Offline
  • Gold Boarder
  • Rank5
  • Posty: 240
  • Oklaski: 2
Kalafior z sosem serowym

Sk³ad:
1 kalafior
1 ³y¿ka soku cytrynowego
10dkg sera gouda
po 1 ³y¿ce mas³a i m±ki
1/8 l bulionu z jarzyn
1 l mleka
1/2 ³y¿eczki soli
1 ¿ó³tko
1 ³y¿ka mas³a
2 ³y¿ki bu³ki tartej
Ga³ka muszkato³owa
1 ³y¿ka natki pietruszki

Sposób wykonania:
Kalafior rozdzieliæ na ró¿yczki i dok³adnie umyæ. Zagotowaæ w 2l wody z dodatkiem soku cytrynowego. Ró¿yczki kalafiora w³o¿yæ do wrz±tku, gotowaæ pod przykryciem przez 15 min., nastêpnie os±czyæ i pozostawiæ w sicie nad wrz±cym wywarem. Ser zetrzeæ na tarce. Mas³o roztopiæ, dodaæ m±kê i zasma¿yæ na jasno¿ó³ty kolor. Zasma¿kê rozprowadziæ dodaj±c stopniowo wywar, zagotowaæ. Do sosu wlaæ mleko i wymieszaæ dodaj±c sól, ga³kê muszkato³ow± i ser. Sos gotowaæ przez 8 min. ci±gle mieszaj±c . Rozm±cone ¿ó³tko po³±czyæ z 2-3 ³y¿kami sosu, nastêpnie wymieszaæ z sosem. Bu³kê tart± zrumieniæ na ma¶le, kalafior prze³o¿yæ do ogrzanej miski, posypaæ bu³k± tart± i pietruszk±. Sos podaæ oddzielnie w sosjerce.
Temat został zablokowany.

Re:Partia 5 13 lata 10 mies. temu #653

  • katie
  • katie's Avatar
  • Offline
  • Gold Boarder
  • Rank5
  • Posty: 240
  • Oklaski: 2
Kurczak cytrynowo-zio³owy

Sk³ad:
1 kurczak
¼ kostki mas³a
¼ szklanki oleju
2 ³y¿ki soku cytrynowego
1 ³y¿eczka zió³ prowansalskich
¼ ³y¿eczki pieprzu

Sposób wykonania:
W rondlu rozpu¶ciæ mas³o, wymieszaæ z olejem, sokiem z cytryny i przyprawami. Polaæ sosem i odstawiæ na 1 godzinê. Piec w piekarniku a¿ kurczak bêdzie miêkki na 200 stopni.
Temat został zablokowany.

Re:Partia 5 13 lata 10 mies. temu #654

  • katie
  • katie's Avatar
  • Offline
  • Gold Boarder
  • Rank5
  • Posty: 240
  • Oklaski: 2
Kurczak w pomidorach

Sk³ad:
2 piersi kurczaka
½ szklanki soku pomidorowego
1 cukinia
20 dkg pieczarek
½ s³oika marynowanych cebulek
sok z ½ cytryny
2 z±bki czosnku
3 ³y¿ki oliwy
sól
½ ³y¿eczki papryki
½ ³y¿eczki pieprzu
1 ³y¿eczka tymianku
1 ³y¿eczka bazylii

Sposób wykonania:
Piersi kurczaka pokroiæ w paski, cukiniê w s³upki a pieczarki w plasterki. Cebulki os±czyæ z zalewy. Czosnek drobno posiekaæ. Paski kurczaka usma¿yæ na liwie, dodaæ czosnek, cebulki, pieczarki i dusiæ 10 min, nastêpnie w³o¿yæ cukiniê i dusiæ kolejne 10 min. Wlaæ sok pomidorowy, wsypaæ przyprawy. Posoliæ, dodaæ pieprz, wlaæ sok z cytryny i dusiæ kurczaka oko³o 20 min.
Temat został zablokowany.

Re:Partia 5 13 lata 10 mies. temu #655

  • katie
  • katie's Avatar
  • Offline
  • Gold Boarder
  • Rank5
  • Posty: 240
  • Oklaski: 2
Kuskus z kurczakiem na s³odko

Sk³ad:
40 dkg kaszy kuskus
1 kurczak(lub 4 filety)
4 cebule
8 ³y¿ek rodzynek
8 ³y¿ek mas³a
4 ³y¿ki miodu
5 ³y¿ek oliwy
1/2 ³y¿eczki cynamonu
pieprz

Sposób wykonania:
Kuskus zalaæ 2 szklankami wrz±cej wody, dodaæ po³owê mas³a. Na oliwê wrzuciæ pokrojon± w kr±¿ki cebulê, dodaæ kawa³ki kurczaka i pozosta³e mas³o. Chwilê sma¿yæ a nastêpnie zalaæ wod± (ok. 2 szklanki) i gotowaæ do czasu, a¿ miêso bêdzie miêkkie. Pod koniec gotowania dodaæ miód, przyprawy, rodzynki. Na rozgrzany pó³misek wy³o¿yæ kuskus, zrobiæ w nim zag³êbienie, u³o¿yæ miêso i polaæ sosem.
Temat został zablokowany.

Re:Partia 5 13 lata 10 mies. temu #656

  • katie
  • katie's Avatar
  • Offline
  • Gold Boarder
  • Rank5
  • Posty: 240
  • Oklaski: 2
Kurze piersi nadziewane kozim serem

Sk³ad:
2 du¿e ca³e piersi z kurczaka
15dkg bia³ego koziego sera
1 rozgnieciony z±bek czosnku
2 ³y¿ki koncentratu pomidorowego
10 ³y¿ek oliwy
1cebula
sok z 1/2 cytryny
przyprawa grillowa


Sposób wykonania:
Ser pokroiæ na 8 plasterków. Przeci±æ ka¿d± pier¶ na pó³, nastêpnie naci±æ kieszonki w ka¿dej z po³ówek. Z koncentratu pomidorowego, po³owy oliwy, czosnku i 1 ³y¿eczki przyprawy przygotowaæ pastê, grubo posmarowaæ wnêtrze kieszonek. Do ka¿dej w³o¿yæ po 2 plasterki sera i 1 cienki talarek cebuli. Spi±æ wyka³aczkami. Z cytryny, oliwy, 2 ³y¿eczki przyprawy przygotowaæ zalewê. W³o¿yæ nadziane piersi w zalewê na ok. 2 godziny. Piersi grillowaæ po ok. 4 minuty z ka¿dej strony albo piec w piekarniku.
Temat został zablokowany.
Time to create page: 0.168 seconds
Pychotka.pl Przepisy Kulinarne
Fan Page na Facebook
Fan Page na Google+
Twitter


Znajdź nas w Google+

Najnowsze przepisy kulinarne:
Top Blogi