zdrowa dieta i zdrowy tryb życia w niezdrowym świecie ....... jasne

Kłamstwo o cholesterolu

www.wedlinydomowe.pl/print.php?what=article&id=712

Hmmmm ciekawy wywód, ale czy prawdziwy. Jest massę publikascji autorsrwa osób tytułowanych twierdzących wręcz odwrotnie. Najlepiej więc zachować zawsze umiar.

Jeszcze jedna ważna rzecz dla ciekawych.... Pogląd że mięso tłuste zawiera więcej cholesterolu od mięsa chudego nie jest prawdziwy, np. w 100 gramach cielęciny lub boczku, jest taka sama ilość cholesterolu, około 70 miligramów. Cholesterol jest substancją trwałą, nie ulegającą zniszczeniu pod wpływem ogrzewania lub przechowywania.

Ciekaw, nigdy bym na to nie wpadł. Ale sposób obróbki kulinarnej ma z pewnością wpływ na zawartość cholesterolu.

napewno też na wchłanianie cholesterolu ma wpływ łączenie poszczególnych grup pokarmów ... złożone , niezbadane ...