Zwariowane jajka Anety

Składniki:

• 10 jajek ugotowanych na twardo
  
• 1 cebula
  
• 1 główka sałaty
  
• kilka gałązek natki pietruszki

  Sos:

• 3 łyżki majonezu
  
• 3 łyżki oliwy
  
• 1 łyżeczka musztardy
  
• sól
  
• pieprz
  
• cukier

Sposób wykonania:

1. Obrane jajka i cebulę drobno posiekać.
   Następnie oliwę utrzeć razem z solą, pieprzem oraz cukrem po czym nie przerywając ucierania dodawać stopniowo majonez a pod koniec musztardę.
   Do powstałego sosu dodać jajka i cebulę.
   Całość dokładnie wymieszać i z powstałej masy formować kulki wielkości jajka, które układać na półmisku wyłożonym liśćmi sałaty.
   Przed podaniem udekorować natką pietruszki.

   Przepis nadesłany na konkurs "Znak Makłowicza" przez Aneta B