Zupa z dyni Kornelii

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1 dynia 
• 2 ziemniaki
• 2 marchewki
• 1 l bulionu 
• 1 cebula
• 1 łyżka oliwy z oliwek 
• sok z ½  cytryny
• ½ łyżeczki zmielonego imbiru w proszku 
• gałka muszkatołowa
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Dynię, ziemniaki i marchewki obrać i pokroić w kostkę.
   Następnie obraną cebulę posiekać.
   Wrzucić do garnka z rozgrzaną oliwą z oliwek.
   Lekko zeszklić i wrzucić warzywa.
   Chwilę trzymać na ogniu po czym zalać całość bulionem.
   Gotować na małym ogniu do miękkości wszystkich warzyw.
   Wówczas zdjąć garnek z ognia.
   Dodać sok z cytryny, imbir i gałkę muszkatołową do smaku.
   Całość dokładnie zmiksować na gałki, jednolity krem.
   Gotowy doprawić jeszcze do smaku solą oraz pieprzem.
    

Liczba porcji: 4

• « Koperkowa zupa Łucji
• Paprykowy krem Łucji »