Zupa z dyni Kasi

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1 kg dyni
• 1 l bulionu warzywnego
• 2 porcje śmietankowego sera topionego
• 1 szkl jogurtu naturalnego
• 1 cebula
• 1 łyżka masła 
• ½ łyżeczki kurkumy 
• sól
• pieprz 

Sposób wykonania:

1. Dynię obrać, a miąższ po kroić w kostkę.
   Obraną cebulę drobno posiekać.
   Wrzucić do garnka z rozgrzanym masłem.
   Lekko poddusić i wrzucić dynię.
   Trzymać rasem jeszcze chwilę na ogniu.
   Następnie zalać całość bulionem.
   Gotować na małym ogniu do miękkości dyni.
   Pod koniec gotowania wrzucić serek topiony.
   Mieszając odczekać, aż się roztopi i połączy z zupą.
   Wówczas zdjąć garnek z ognia.
   Wlać jogurt naturalny i całość dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.
   Gotowy doprawić kurkumą, solą i pieprzem.
    

Liczba porcji: 4

• « Krem chrzanowy Matyldy
• Krem z marchewki i pomarańczy Ani »