Zupa serowo-koperkowa

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 3 serki topione kremowe
• 1 por
• 1 marchewka
• 1 pęczek koperku
• 1 l bulionu 
• 2 łyżki śmietany
• 2 łyżki mąki
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Marchewkę i pora obrać po czym pokroić na mniejsze kawałki.
   Zalać je bulionem i doprowadzić do wrzenia.
   Zdjąć z ognia i zblendować.
   Wówczas wrzucić serki topione pokrojone na mniejsze kawałki.
   Cały czas mieszając trzymać na ogniu, aż serki się roztopią.
   Następnie dodać śmietanę wymieszaną zrazem z mąką.
   Wrzucić jeszcze drobno posiekany koperek.
   Wymieszać i jeszcze chwilę trzymać na ogniu, aż zupa osiągnie kremową konsystencję.
   Na koniec doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
    

Liczba porcji: 4

• « Brokułowy krem Marty
• Krem ze szpinaku pomysłu Ali »