Ziemniaczany omlet Maksa

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 5 ziemniaków
• 1 cebula
• ½ łyżeczki ostrej papryki 
• 2 łyżki oliwy
• 4 jajka
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Ziemniaki obrać i wrzucić d garnka z wodą.
   Ugotować na półtwardo po czym je odcedzić.
   Następnie pokroić na mniejsze kawałki.
   Obraną cebulę posiekać.
   Wrzucić na patelnie z rozgrzaną oliwą.
   Lekko poddusić po czym dodać ziemniaki.
   Razem chwilę trzymać na ogniu, aż ziemniaki całkowicie zmiękną.
   Oprószyć całość ostrą papryką.
   Następnie jajka wbić do miseczki i roztrzepać.
   Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
   Gotową masę jajeczną wylać na ziemniaki.
   Podsadzając brzegi łyżką smażyć, aż jajka się zetną. 
    

Liczba porcji: 4

• « Jajecznica na boczku ze szczypiorkiem
• Kurki w jajecznicy »