Składniki:
Sposób wykonania:
Śledzie odfiletować po czym pokroić na mniejsze kawałki.
Następnie obrać ziemianki i pokroić je w plastry.
Rondel wysmarować tłuszczem i ułożyć w nim warstwę ziemniaków, którą posypać solą oraz drobno posiekaną cebulką i ułożyć na nich kawałki śledzi. Wierzch posypać mąką i zalać olejem.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika pod przykryciem i piec do miękkości ziemniaków, wówczas zalać zapiekankę jajkami roztrzepanymi z mlekiem.
Wstawić ponownie do piekarnika i zapiekać ostanie 10 min.
Przepis został nadesłany na "Konkurs z Kolażem" przez Ewa K