Składniki:
- cebula
- 30 dag wątróbek drobiowych
- 3 łyżki masła
- 8 kromek bułki
- 3 łyżki oliwy
- ¼ szkl. białego wina
- sól
- pieprz
- 4 pomidory
- listki bazylii
- 10 dag startego żółtego sera
Sposób wykonania:
- Wątróbkę pokroić w kostkę a cebule posiekać i obsmażyć na rozgrzanej oliwie.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem po czym wlać wino i dodać masło.
Trzymać na małym ogniu do momentu aż masło się roztopi, wówczas zdjąć z ognia i zmiksować.
Powstałą masę posmarować na kromkach chleba zarumienionych w rozgrzanym piekarniku.
Przed podaniem posypać jeszcze startym serem oraz bazylią.