Wigilijna zupa grzybowa Marty

• nast. »

Składniki:

• 300 g suszonych grzybów
• 1 łyżka masła
• 1 cebula
• 5 zimniaków
• 1 l bulionu drobiowego
• 150 g śmietany 18% 
• sól
• pieprz
• natka pietruszki 

Sposób wykonania:

1. Grzyby zalać wodą i odstawić na cała noc.
   Następnego dnia obraną cebulę posiekać.
   Wrzucić do garnka z rozgrzanym masłem.
   Lekko zeszklić po czym dodać obrane ziemniaki pokrojone w kostkę.
   Zalać całość bulionem.
   Następnie dodać grzyby razem z wodą w której się moczyły.
   Gotować na małym ogniu do miękkości wszystkich składników.
   Wówczas zaprawić zupę śmietaną.
   Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
   Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki. 
    

Liczba porcji: 4

• Grzybowa zupa na wigilię »