Składniki:
- 4 udka z kurczaka
- 25 dkg pieczarek lub innych grzybów
- 1 cebula
- 1 czosnek
- olej
- sól, pieprz, papryka
Sposób przyrządzenia:
Mięso dokładnie umyć, osuszyć, przeciąć w stawie kolanowym na 2 części. Czosnek obrać, zgnieść w prasce, wymieszać z odrobiną oleju i przyprawami, natrzeć nimi udka, odstawić na 60 minut do lodówki. Grzyby oczyścić, pokroić na ćwiartki lub plastry. Obraną cebulę pokroić w półplasterki. W naczyniu żaroodpornym układamy mięso, grzyby i cebulę, zraszamy olejem i bulionem. Dusimy w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni C przez około 45 minut.