Składniki:
- 4 udka z kurczaka
- 20 dkg pieczarek
- sól, pieprz, papryka czerwona mielona
- 2 lub 3 ząbki czosnku
Sposób przyrządzenia:
Udka umyć, osuszyć, natrzeć solą, pieprzem, papryką i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć na złoty kolor mięso, podlać odrobiną wody i dusić pod przykryciem do miękkości mięsa od czasu do czasu obracając. 20 minut przed końcem duszenia do kurczaka dodać pieczarki pokrojone na połówki lub jeśli duże na ćwiartki. Całość chwilę jeszcze poddusić. Skorygować smak przyprawami. Do powstałego sosu możemy dodać łyżkę masła.