Tort dla Mamy

Biszkopt:

 

• 5 jajek
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 4 łyżki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

 

 

Biszkopt orzechowy:

• 20 dag orzechów krojonych
• 15 dag cukru+1 szklanka
• 5 białek
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku dopieczenia
• 5 łyżek masła

   

  Masa malinowa:

• 50 dag malin
• 1 szklanka cukru
• 2 galaretki owocowe (np. truskawkowe)

   

  Masa budyniowa:

• 3/4 litr mleka
• 1 budyń śmietankowy
• 1 cukry waniliowe
• 5 żółtek
• 10 łyżek cukru
• 11/2 łyżki mąki pszennej
• 11/2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 11/2 kostki masła
• 1 puszka brzoskwi
• 1 galaretka brzoskwiniowa

  

  Placek biszkoptowy:
  Zrobić jak biszkopt. Upiec.

  Placek orzechowy:
  Orzechy posiekać. Masło roztopić na patelni, dodać cukier i orzechy, smażyć tak długo aż karmel zbrązowieje. Odstawić do wystygnięcia.
  Ubić białka na sztywno, dodać cukier i nadal ubijać. Pod koniec dodać mąkę z proszkiem, delikatnie wymieszać. Dosypać przestudzone orzechy, delikatnie wymieszać. Upiec.

  Masa malinowa:
  Rozpuścić galaretki wg przepisu na opakowaniu.
  Maliny przełożyć do miski, rozgnieść widelcem, dodać cukier wymieszać. Gdy galaretka zacznie tężeć dodać do malin, wymieszać.

  Masa budyniowa:
  1/2 litra mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. żółtka i obie mąki i budyń rozbełtać w pozostałym mleku i ugotować budyń. Utrzeć masło, dodawać stopniowo zimny budyń.

  Brzoskwinie odsączyć, pokroić w kostkę.
  Rozrobić galaretkę brzoskwiniową
  Przełożenie:
  biszkopt jasny + masa budyniowa + brzoskwinie +galaretka brzoskwiniowa+ masa budyniowa +masa malinowa +biszkopt orzechowy
  wierz i boki pokryć krem dowolnie ozdobić

  Przepis nadesłany na Super Konkurs Pychotki przez Dalie