Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tort Rafaello Anety

Składniki:
Biszkopt:

  • 2 jajka
  • 1/3 szklanki cukru
  • 1/2 szklanka mąki tortowej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżki octu.

Krem:

  • Krem do tortów o smaku śmietankowym lub waniliowym
  • 300 ml mleka
  • 1 op. wiórków kokosowych 75g,
  • 1 op. 75g płatków migdałowych lub mielonych migdałów (1 łyżkę migdałów odłożyć do posypki)
  • 2 łyżki cukru pudru
  • aromat do ciasta migdałowy i kokosowy – opcjonalnie

Posypka:

  • 1/2 op. 75g wiórków czekoladowych
  • Dodatkowo alkohol do nasączenia biszkoptu lub dowolny poncz (ja użyłam advocata rozcieńczonego pół na pół z wodą)

Sposób Przyrządzenia:
Przygotować biszkopt: ubić pianę z białek z dodatkiem cukru. Żółtka z octem i proszkiem do pieczenia wymieszać i dodać do piany. Ubić. Dodawać po trochu mąkę. Wymieszać delikatnie. Na tortownicę z wysmarowanym olejem i posypanym mąką dnem wylać ciasto. Wstawić do gorącego piekarnika. Piec w 180*C. Po wystudzeniu, a najlepiej na drugi dzień biszkopt podzielić na dwie części. Każdą nasączyć alkoholem / ponczem.
Krem przygotować wg wskazówek na opakowaniu, podzielić na dwie części. Do jednej dodać zmielone wiórki kokosowe, 2 krople aromatu kokosowego i łyżkę cukru pudru. Do drugiej dodać zmielone migdały, 2 krople aromatu migdałowego i łyżkę cukru pudru.Ostudzić. Przełożenie ciasta: biszkopt-krem kokosowy-biszkopt-krem migdałowy-posypka. Tort schłodzić przed podaniem co najmniej 2h.Posypać wiórkami czekoladowymi.
Przepis nadesłany na Wakacyjny Konkurs Kulinarny Pychotka.pl i Manta przez Aneta

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *