Składniki:
- 4 dorodne filety z tilapii
- ½ szklanki pikantnej marynaty (z chili)
- 1/3 szklanki sosu tatarskiego
- 2/3 szklanki mąki kukurydzianej
- 1 łyżeczka chili
- ½ łyżeczki soli i pieprzu
- 3 łyżki oleju
Sposób przyrządzenia:
Sos tatarski wymieszać z 2 łyżkami marynaty i odstawić. Każdy filet z ryby podzielić na odpowiednio duże porcje, nasmarować marynatą, odstawić na 30 minut. Mąkę kukurydzianą wymieszać z chili, pieprzem i solą. Każdą porcję ryby dokładnie obtoczyć w przygotowanej panierce, smażyć na złoty kolor. Podawać z sosem tatarskim i cytryną.