Tapenada z anchois

• nast. »

Składniki:

• 100 g oliwek 
• 1 łyżeczka kaparów
• 2 fileciki anchois
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• klilka gałązek natki pietruszki
• 1 łyżeczka wędzonej papryki
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Do blendera wrzucić oliwki z oliwek.
   Dodać kapary i anchois.
   Wrzucić jeszcze obrane ząbki czosnku oraz natkę pietruszki.
   Wlać oliwę z oliwek i sok z cytryny.
   Całość dokładnie zmiksować na gładką, jednolitą pastę.
   Gdyby wyszła za gęsta dodać jeszcze odrobinę oliwy z oliwek.
   Gotową doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
   Przed podaniem oprószyć wędzoną papryką. 
    

Liczba porcji: 4

• Pesto z pistacjami Laury »