Szpinak na mleku

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 2 kg szpinaku
• 3 jajka
• 200 ml mleka
• sól
• gałka muszkatołowa
• łyżka masła
   

Sposób wykonania:

1. Szpinak zalać 250 ml wody i udusić na małym ogniu.
   Gdy woda odpruje zalać szpinak mlekiem, wbić do niego jajka i dodać masło.
   Całość dokładnie wymieszać i energicznie mieszając trzymać na ogniu, aż całość zgęstnieje.
   Na sam koniec gdy mleko trochę odpruje doprawić do smaku solą oraz gałką muszkatołową.
    

• « Kuleczki szpinakowe w parmezanie
• Kluseczki szpinakowe »