Szaszłyki w owocowej marynacie na grillu

Składniki:

• • 70 dkg piersi z indyka
  • 40 dkg małych pieczarek
  • 2 brzoskwinie
  • 25 dkg koktajlowych pomidorków
  • 1 cytryna
  • 1 pomarańcza
  • 1/3 szklanki oliwy
  • sól, pieprz
  • łyżka listków melisy

Sposób przyrządzenia:
Listki melisy posiekać. Mięso pokroić w kostkę. Z cytryny i pomarańczy wycisnąć sok, wymieszać z oliwą i posiekaną melisą. Mięso zalać marynatą, włożyć do lodówki na 2-3 godziny, kilka razy przemieszać. Brzoskwinie obrać ze skórki, pomidorki umyć, pieczarki obrać ze skórki. Na szpatułki nadziewać na przemian brzoskwinie, mięso, pieczarki, pomidorki. Szaszłyki posmarować osączoną marynatą i ułożyć na ruszcie. Oprószyć  solą i pieprzem. Grillować około 10 minut.