Składniki:
- 30 dkg filetu z łososia
- białko z 1 jajka
- 1/3 szklanki gęstej śmietany
- łyżeczka masła
- tarta bułka
- szczypta gałki muszkatołowej
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Filet z łososia pokroić w kostkę, włożyć do zamrażalnika na 45 minut. W blenderze zmiksować zmrożone mięso z łososia z białkiem jaja, dodać śmietanę, przyprawy, miksować do momentu uzyskania pulchnej, jednorodnej masy. Małe foremki żaroodporne, posmarować masłem, oprószyć bardzo drobno zmieloną bułka, napełnić masą rybną. Zapiekać umieszczone w formie z wodą w piekarniku nagrzanym do temperatury 120 stopni Celsjusza przez około 45 minut.
Przepis nadesłano na konkurs Mistrzx3 autor: dominikab