Sos ze świeżych pomidorów

 

Składniki:

• 2 łyżki oliwy
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 kg pomidorów
• 6 listków bazylii
• 1 łyżeczka octu balsamicznego
• 1 łyżeczka cukru
• sól
• pieprz

 

Sposób wykonania:

1. Cebulę posiekać po czym wrzucić do rondla z rozgrzaną oliwą.
   Smażyć około 3 minut, po czym dodać rozgnieciony czosnek i smażyć kolejną minutę.
   Następnie dodać pokrojone pomidory, ocet balsamiczny, bazylię oraz cukier.
   Całość dokładnie wymieszać i trzymać na małym ogniu około 30 minut.
   Na koniec doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
   Odstawić sos  do ostygnięcia po czym zmiksować go mikserem.