Składniki:
- 3 żółtka z jajek ugotowanych na twardo
- 2 surowe żółtka
- niepełna szklanka oleju słonecznikowego
- ośródka z 2 pszennych bułek
- 1 szkl mleka
- sok z ½ cytryny
- 2 pęczki szczypiorku
- sól
- cukier puder
- biały pieprz
Sposób wykonania:
Miąższ z bułek namoczyć w mleku.
W między czasie żółtka surowe i gotowane połączyć ze sobą, dodać namoczoną bułkę oraz sok z cytryny.
Całość dokładnie ucierać w trakcie dolewając olej.
Gdy sos nabierze konsystencji majonezu doprawić do smaku solą, pieprzem oraz cukrem.
Na koniec wrzucić jeszcze posiekany szczypiorek i dokładnie wymieszać.