Sos piwno-warzywny

Składniki:

• 1 cebula
  
• 1 marchewka
  
• 1 seler
  
• 1 łyżka masła
  
• 1 łyżka mąki pszennej
  
• 400 ml rosołu
  
• 50 ml jasnego piwa
  
• 10 dag śmietany 18%
  
• 1 pęczek natki pietruszki
  
• sól
  
• łyżka miodu

Sposób wykonania:

1. Marchewkę i cebulę pokroić w kostkę, seler w plasterki po czym całość przesmażyć na rozgrzanym maśle.
   Następnie oprószyć mąką i zalać piwem i bulionem.
   Wymieszać i trzymać na małym ogniu do miękkości warzyw.
   Na koniec dodać dość dużo posiekanej natki pietruszki i doprawić do smaku solą oraz miodem.