Sos musztardowy na ciepło

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 2 łyżki musztardy 
• 25 g masła
• 25 g mąki kukurydzianej
• ½  szkl wody
• ½  szkl mleka
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Do rondelka przełożyć masło.
   Roztopić go na małym ogniu.
   Dodać do niego musztardę. 
   Wówczas nie przerywając mieszania dodawać stopniowo mąkę.
   Następnie cały czas mieszając wlewać partiami wodę a potem mleko.
   Energicznie mieszać, aby nie powstały grudki z mąki.
   Trzymać na ogniu, aż powstanie gładki, jednolity sos.
   Doprawić go do smaku solą oraz pieprzem.
   Sos idealnie nada się do potraw z mięs i ryb. 
    

Liczba porcji: 4

• « Miętowy sos Kornelii
• Mocno koperkowy sos z czosnkiem »