Sos holenderski Eli

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 4 żółtka
• sok z 1 cytryny
• 100 ml białego wina
• 3-4 krople sosu Worcester
• sól
• pieprz
• 250 ml roztopionego masła
• szczypiorek

1. Do żółtek dodać wino, sok z cytryny, sos oraz sól i pieprz.
   Całość dokładnie ubijać na d gotującą się wodą.
   Gdy masa stanie się puszysta zdjąć z pary i stopniowo po odrobinie dodawać mało nie przerywając ubijania.
   Na koniec sos doprawić do smaku i posypać posiekanym szczypiorkiem.

   Przepis nadesłany na konkurs "Muza Ramsaye" przez Elżbietę

   • « Sos z białego wina Eli
   • Sos parmezanowy Iwony »
   Pin It
   Dodaj komentarz

   Zabrania się dodawania linków

   Imię (obowiązkowe)

   E-Mail (obowiązkowe)

   Zawiadom mnie o nowych komentarzach
   

   
   Odśwież
   
   

   Wyślij

   Skasuj