Sos fasolowy Elwiry

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 10 dag fasoli
• marchewka
• pietruszka
• plaster selera
• 1 cebula
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka ketchupu
• 1 szkl wywaru z fasoli
• sól
• pieprz
• cukier

Sposób wykonania:
Fasolę zalać wodą i odstawić na całą noc.
Następnego dnia dodać do niej jarzyny i gotować do miękkości.
Wówczas przetrzeć całość przez sito razem z wywarem.
Dodać ketchup oraz sól, cukier i pieprz do smaku.
Na sam koniec dodać jeszcze kawałek masła.
 

• « Paprykowy song
• Sos rokpolowy »