Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Sos ciemny

Składniki:

    • 1 szklanka klarownego bulionu mięsnego
    • 1 łyżka masła
    • 1 łyżka mąki
    • sól, biały pieprz


    Sposób przyrządzenia:

    W rondlu rozgrzać masło, dodać mąkę, smażyć  mieszając, aż dobrze się zarumieni, ale nie przypali. Dodać zimny bulion i przyprawy, mieszając doprowadzić do wrzenia. Przecedzić przez sito aby usunąć ewentualne grudki. Sos ten stanowi bazę do przyrządzania innych sosów.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *