Składniki:
- 20 dag chrzanu
- sok z cytryny
- 25 dag mrożonej aronii
- 1 łyżeczka skórki startej z pomarańczy
- sok z 1 pomarańczy
- 2 łyżki grubo ziarnistej musztardy
- 150 ml czerwonego wina
- sól
- cukier
- imbir
Sposób wykonania:
- Chrzan zetrzeć na tarce, po czym skropić go sokiem z cytryny i odstawić pod przykryciem.
W między czasie aronię, wymieszać z 2 łyżkami wody i rozgotować, wówczas przetrzeć ją przez sito.
Następnie aronie wymieszać z chrzanem, musztardą, skórką i sokiem z pomarańczy.
Dodać jeszcze wino i doprawić do smaku solą, cukrem, imbirem oraz cynamonem.
Całość dokładnie wymieszać.