Składniki:
- 1,6 kg średnich ogórków
- 1,5 litra soku pomidorowego
- 6 ząbków czosnku
- koper
- ½ łyżeczki estragonu
- 3 łyżki soli
Sposób przyrządzania:
Sok pomidorowy doprowadzić do wrzenia, dodać czosnek, estragon, sól, schłodzić. W czystych słoikach ułożyć ogórki, dodać koper, zalać sokiem pomidorowym, szczelnie zamknąć. Przechowywać w chłodnym miejscu.