Składniki:
- 1 duży, pokrojony w plastry bakłażan
- ¼ szklanki sosu sojowego
- 1 łyżeczka octu lub soku cytrynowego
- 1 łyżka oleju
- sól, pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Umytego i osuszonego bakłażana pokroić w plastry o grubości 1 cm. Sos sojowy wymieszać z octem, polać mieszanką plastry bakłażana, odstawić na około 10 minut. Na patelni rozgrzać olej, plastry bakłażana osuszyć na ręczniku papierowym, smażyć po 2-3 minut z obydwóch stron. Przyprawić do smaku i podawać.