Smażona sielawa z zalewie octowej

Składniki:

• 1 kg sielawy
  
• sól
  
• kilka łyżek mąki pszennej
  
• olej

  Zalewa:

• 0,5 l wody
  
• kilka łyżek octu
  
• 2 cebule
  
• kilka marchewek
  
• bazylia
  
• oregano
  
• 2 łyżki cukru

Sposób wykonania:

1. Wypatroszone ryby oprószyć solą po czym obtoczyć w mace i usmażyć.
   Pod koniec smażenia posypać jeszcze ulubionymi przyprawami.
   Następnie marchewki zalać woda i gotować kilkanaście minut po czym dodać do niej cebulę pokrojoną w krążki oraz przyprawy.
   Pod koniec dodać jeszcze ocet, wymieszać i zalać rybę.
   Odstawić w chłodne miejsce.