Składniki:
- 1 ½ kg tłustego białego sera
- 3 łyżki masła
- 3 jajka
- cukier waniliowy
- 5 łyżek zmielonego cukru
- ½ szkl. wiórków migdałowych
- 2 szkl. mąki
- 1 łyżeczka bułki tartej
- szczypta soli
Sposób wykonania:
- Ser zetrzeć dwukrotnie w maszynce do mielenia po czym dodać do niego rozpuszczone masło, żółtka, mąkę, cukier waniliowy, bułkę tartą, cukier, sparzone, wiórki koksowe oraz szczyptę soli.
Całość dokładnie wymieszać po czym dodać białka ubite na sztywną pianę, delikatnie połączyć.
Ciasto przelać do formy wyłożonej pergaminem i wysmarowanym masłem.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec około 1 godziny.