Sernik Papieża*

Składniki
Ciasto:

• 3 szkl mąki
• 25 dag margaryny
• 1/2 szkl cukru
• 4 żółtka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• cukier waniliowy

Masa serowa:

• 1kg tłustego sera
• 15 dag masła
• 1 szkl cukru
• 2 białka i 8 żółtek
• 2 budynie waniliowe
• 25 dag smietany
• puszka brzoskwiń
• olejek pomarańczowy

Sposób przyrządzenia:
Posiekać wszystkie składniki ciasta nozem,szybko zagnieść ciasto i włożyć na 1 godz do lodówki.Odłożyć 1/3 część ciasta a resztą wylepić wysmarowaną blaszkę. Składniki masy serowej (oprócz 2 białek i brzoskwiń )utrzeć na puszystą masę,dodać 2 ubite białka i pokrojone w kostkę odsączone brzoskwinie Delikatnie wymieszać.Masę wyłożyć na ciasto.Na tartce o grubych oczkach zetrzeć pozostałe ciasto.Piec w temp 170 st.przez ok.1.5 godz.Upieczone i ostudzone ciasto polukrować lub posypać cukrem pudrem.
Przepis nadesłany na III edycją konkursu. Autor: Myszka