Sałatka ze śledzi, ziemniaków i fasolki szparagowej Kasi

Składniki:

• 70 dag śledzi
• 80 dag fasolki szparagowej
• 50 dag ziemniaków
• cukier

Sos:
• 5 dag cebuli
• ½ szkl. majonezu
• Sól

Sposób wykonania:

1. Śledzie zalać woda i odstawić na 1-2 godz po czym odsączyć i pokroić na małe kawałki.
   W między czasie ugotować fasolkę w osolonej wodzie z dodatkiem cukru po czym je odcedzić i również pokroić na mniejsze kawałki.
   Ziemniaki ugotować w łupinach, wówczas je obrać i pokroić na cienkie plastry.
   Wszystkie pokrojone składniki wymieszać ze sobą.
   Następnie cebulę zetrzeć na tarce i wymieszać z majonezem, doprawić do smaku solą i polać sałatkę.

   Przepis został nadesłany na "Konkurs z Kolażem" przez Katarzyna S