Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Sałatka z roszponki

Skadniki:

  • 1 główka roszponki
  • 400g marchwi
  • 150g ugotowanej fasoli
  • 2 goździki

Sos:

  • 3-4 łyżki oleju
  • sok z 1 cytryny
  • zółtko jaja ugotowanego na twardo
  • 1-2 łzki koniaku
  • sól, pieprz
  • łyżka musztardy

Sposób przyrzádzenia:
Sałatęporwać na małe kawałki i wrzucić do miski. Marchewkę pokroić w słomki lub zetrzeć na grubej tarce.następnie poddusić ją w niewielkiej ilości wody z goździkami. Wymoczoną fasolę ugotować i odcedzić. Dokładnie wymieszać wszystkie składnikisałatki. SOS: Widelcem rozetrzeć żółtko, dodać łyzkęmusztardy, olej, sok z cytryny i koniak oraz sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszac. Salaterkę wyłożyc dużymi liścmi salaty tak aby wystawały ponad brzeg naczynia a następnie wyłóż sałatkę. Wstawić półmisek na chwilę do lodówki.pięć minut przed podaniem polać sałatkę sosem, posypać drobno posiekaną pietruszką.
Przepis został nadesłany na konkurs "Święta z Makłowiczem" przez Agap

1 comment for “Sałatka z roszponki

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *