Sałatka z pomidorów, mozzarelli i orzeszków pinii

 

Składniki:

• ½ kg świeżej mozarelli
• 1 kg podłużnych pomidorów
• ½ pęczka natki pietruszki
• ½ szkl. oliwy z oliwek
• ½ szkl. prażonych orzeszków pinii
• pieprz

 

Sposób wykonania:

1. Mozzarellę odcedzić i wytrzeć papierowym ręcznikiem po czym pokroić w cienkie plasterki.
   Pomidory pokroić również w plastry i układać na przemian z serem na talerzu. Pietruszkę i orzechy posiekać po czym rozetrzeć je razem z oliwą.Powstałym sosoem polać sałatkę.Na koniec oprószyć pieprzem.

    

   Przepis nadesłany na konkurs „Znak Makłowicza” przez Bogasa