Składniki:
- 3 papryki (ja biorę z reguły po jednej w każdym kolorze)
- 2 cebule dymki
- 1 ząbek czosnku
- garstka świeżo posiekanego tymianku szczypta suszonego rozmarynu
- 20 dag sera oscypka
- kilka czarnych oliwek
- 3 łyżki oliwy
- pieprz, sól
Sposób przyrządzenia:
Paprykę kroimy w kostkę. Na oliwie podsmażamy czosnek i posiekaną dymkę, dorzucić paprykę. Dusić jakieś 5 minut. Dorzucić oliwki, zioła. Doprawić solą i pieprzem. Ser pokroić na drobne kawałeczki. Dorzucić ser do papryki i ziół. Podgrzewać chwileczkę, żeby zaczął się rozpuszczać. Jeść od razu na ciepło