Składniki:
Sposób wykonania:
Karpia pokroić w dzwonka, które oprószyć solą oraz pieprzem i obsmażyć na rozgrzanym tłuszczu.
Następnie przełożyć karpia do naczynia żaroodpornego i upiec go w rozgrzanym piekarniku.
W między czasie pokroić marchewkę w kostkę i ugotować, wówczas połączyć ją razem z groszkiem.
Upieczonego karpia obrać z ości i pokroić na mniejsze kawałki, dodać groszek oraz marchewkę.
Posiekać cebule i pokroić ogórki w kostkę, doda do karpia.
Całość skropić sokiem z cytryny i polać majonezem wymieszanym z musztardą oraz pastą sardelową.
Przed podaniem posypać jeszcze posiekaną natką pietruszki.