Skład:
- 2 dojrzałe, ale twardawe gruszki, albo z marynaty
- 20 dkg szynki lub kiełbasy szynkowej
- 2 łyżki siekanych migdałów
- 4-5 łyżek ryżu na sypko
sok cytr - Oliwa
- pół łyżeczki curry
- sól
- cukier, pieprz
Sposób wykonania:
Świeże gruszki obrać i pokroić w kostkę odrzucając gniazda. Z marynaty tylko pokroić.
Szynkę pokroić też w kostkę, wymieszać z gruszkami i ryżem, dodać migdały.
Doprawić curry, oliwa, sola, pieprzem, sokiem c. i cukrem, jeśli trzeba.
Podawać oziębione.