Składniki:
- 2 cykorie
- 2 pomarańcze
- 2000 g filetów pstrąga wędzonego
- 100 ml kwaśnej śmietany
- 1 łyżka startego chrzanu
- 2 łyżki octu winnego
- 3 łyżki oleju
- sól
- pieprz
- sok z cytryny
Sposób wykonania:
Cykorię posiekać, obrane pomarańcze podzielić na cząstki a pstrąga na mniejsze kawałki.
Następnie śmietanę wymieszać z chrzanem, octem i olejem.
Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz sokiem cytryny i polać sałatkę.
Wszystkie składniki delikatnie przemieszać.