Składniki:
- cukinia
- główka sałaty kruchej
- 4 pomidory
- 2 strąki papryki
- 3 małe cebule
- pęczek szczypiorku
- pół pęczka koperku
Sos:
- 3 łyżki soku z cytryny
- 4 łyżki majonezu
- 2 łyżki kefiru
- 10 dag rokpola
- sól
Sposób wykonania:
Obrana cukinię pokroić w kostkę, sałatę porwać na mniejsze kawałki.
Następnie pomidory pokroić na cząstki, papryki w paski a cebulę posiekać.
Posiekać jeszcze zieleninę i całość dokładnie wymieszać.
Natomiast majonez wymieszać z sokiem z cytryny, kefirem oraz pokruszonym serem.
Doprawić do smaku sola i dodać do sałatki.
Całość dokładnie wymieszać.