Składniki:
- 60 dag młodych małych buraków
- 10 dag rokpola
- 2-3 małe cebulki
- 1 łyżka oliwy
- 1 czubata łyżka pestek dyni
- 1 duży pęczek koperku
Sos:
- 4 łyżki oliwy
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka białego octu winnego
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Ziemniaki ugotować po czym je odcedzić, obrać i pokroić w kostkę.
Następnie ser rozkruszyć a cebulki posiekać.
Dodać jeszcze pestki dyni, posiekany koperek i łyżkę oliwy.
Całość dokładnie wymieszać.
Następnie oliwę wymieszać z posiekanym czosnkiem, octem winnym, solą oraz pieprzem.
Sosem polać sałatkę i jeszcze raz wymieszać.