Sajgonki

 

Składniki:

• 1/2 kg. mięsa mielonego
• cebula
• 10 dag. makaronu ryżowego nitki
• 1 marchewka
• 2 ogórki kiszone
• mały słoik czerwonej papryki
• 2 opakowania papieru ryżowego
• sol
• pieprz
• olej

 

 

Przygotowanie:
Pokrojoną cebulę usmażyć na oleju. Dodać mięso i doprawić. Makaron ugotować w/g przepisu na opakowaniu. Ostudzić i pokroić w 5 cm. paski. Marchewkę i ogórki zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Paprykę pokroić w paseczki. Warzywa, mięso i makaron wymieszać i doprawić. Papier ryżowy zanurzyć w letniej wodzie, aż zmięknie. Po ostudzeniu nałożyć na niego farsz i zwinąć jak krokiety. Sajgonki smażyć z obu ostro na złoty kolor.

Przepis nadesłano na Konkurs Kuchnie Świata przez Marzenę