Składniki:
- 1 cebula
- 2 łyżki masła
- 450 g ryżu
- 250 ml wytrawnego białego wina
- 750 ml rosołu
- 20 g sera grongonzola
- sól
- pieprz
- 4 łyżki startego parmezanu
Sposób wykonania:
- Cebulę posiekać po czym wrzucić ją na rozgrzane masło.
Gdy się zeszklić dodać ryż i trzymać na ogniu około 2 minut.
Po tym czasie zalać całość rosołem oraz winem.
Gotować do momentu aż ryż wchłonie cały płyn.
Wówczas doprawić do smaku solą oraz pieprzem
Przed podaniem posypać parmezanem.