Różnorodny półmisek pieczonego mięsa

18814

com_content.article

(Oddano 127 głosów z średnią 4.65 z 5)

Różnorodny półmisek pieczonego mięsa 4.65 out of 5 based on 127 voters.

Składniki:

1 kg schabu

1 kg karczku

1 kg chudego surowego boczku

2 duże cebule

2 główki czosnku

szczypta kminku

szczypta majeranku

sól, pieprz do smaku

kilka pomidorków koktajlowych

kilka liści sałaty lodowej

Sposób przyrządzenia:
Czosnek obrać przecisnąć przez praskę i rozetrzeć z solą i pieprzem. Cebule obrać i pokroić w grube plastry. Mięsa umyć, osączyć na papierowym ręczniku i natrzeć solą. Schab natrzeć czosnkiem i majerankiem. Karkówkę obtoczyć w kminku. Boczek obłożyć cebulą. Mięsa wstawić do lodówki na 4-5 dni. Piec osobno w piekarniku w brytfankach w temperaturze 180 stopni C około godziny, podlewając od czasu do czasu wytworzonym sosem. Wyłożyć na półmisek, schłodzić i pokroić w plastry. Udekorować listkami sałaty i koktajlowymi pomidorkami.