Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Puszyste ciasto piaskowe

Znakomite ciasta, które nie mogą się nie udać. Dzisiejsza nasza propozycja to przepis na puszyste ciasto piaskowe. Lista zakupów: jajka, mąka, cytryna, oliwa z oliwek i proszek do pieczenia. 
 

Składniki:

  • 6 jajek
  • 1 cytryna
  • 1 kostka miękkiego masła
  • 1 szklanka cukru
  • 3 łyżki esencji waniliowej 
  • 2 ½ szklanki mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • szczypta soli
  • tłuszcz i bułka tarta do formy 
  • cukier puder do posypania

Sposób wykonania:

  1. Do miękkiego masła wsypać cukier.
    Razem ucierać do uzyskania puszystej masy.
    Wówczas nie przerywając ucierania dodawać stopniowo żółtka. 
    Gdy składniki się połączą wrzucić skórkę startą z cytryny oraz wyciśnięty z niej sok. 
    Następnie dodać jeszcze oliwę oraz esencję waniliową.
    Całość dokładnie wymieszać po czym stopniowo wsypywać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia.
    Na koniec do białek dodać szczyptę soli.
    Ubić je na sztywno po czym stopniowo dodawać do ciasta.
    Delikatnie połączyć, aby piana nie osiadła.
    Gotowe ciasto przelać do formy wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą.
    Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec około 50 minut. 
    Przed podaniem posypać cukrem pudrem. 

Liczba porcji: 10

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *