Składniki:
Sposób wykonania:
Cukier wsypać do ¼ szkl. wrzącej wody i trzymać na małym ogniu cały czas mieszając do zgęstnienia, wówczas dodać sok z cytryny.
Całość wymieszać i zdjąć z ognia, wówczas dodać odrobinę zimnej wody i utrzeć energicznie drewnianym tłuczkiem.
Gdy lukier zbieleje dodać do niego orzechy oraz masło.
Jeszcze przez chwilę ucierać po czym przekładać masą ptysie.
Przed podaniem posypać jeszcze cukrem pudrem wymieszanym z zmielonymi orzechami.