Przepiórki z serem grongonzola i śliwkami

Składniki:

• 20 przepiórek
  
• 10 śliwek
  
• 1 łyżka oliwy z oliwek
  
• ½ szkl. porto
  
• ¾ szkl sera grongozola
  
• sól
  
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Umyte przepiórki przekroić wzdłuż na pół.
   Następnie śliwki drobno pokroi i wsunąć pod skórę przepiórek.
   Całość oprószyć solą oraz pieprzem.
   Przepiórki smażyć przez ok. 5 minut z obu stron, wówczas wlać wino i posypać serem.
   Gotować jeszcze pod przykryciem ok. 15- 20 minut.

   Przepis nadesłany na konkurs "Znak Makłowicza" przez Agatę R