Składniki:
Sposób wykonania:
Białka ubić na sztywną pianę, wówczas dodać syrop, gałkę muszkatołową oraz żółtka.
Całość delikatnie wymieszać. W między czasie zagrzać piwo do temperatury 70 stopni po czym dodawać stopniowo masę, cały czas mieszając.
Na powierzchni powinna pojawić się piana, wówczas zdjąć z ognia rozlać do szklanek.