Skład:
- 4 duże pomarańcze
- 200 g. pieczonego kurczaka (pierś)
- łyżka siekanej natki
- łyżka szczypiorku
- majonez
- sok cytrynowy
- biały pieprz
- sól, cukier
Sposób wykonania:
Pomarańcze wyszorować, sparzyć, ściąć czapeczki (1/4 lub 1/3 od
góry), wyjąć owoc nie uszkadzając skorki. Pomarańcz i mięso pokroić w
niewielka kostkę, wymieszać z majonezem, natka i szczypiorkiem. Doprawić
sokiem c., cukrem, sola i pieprzem. Sałatkę nałożyć do wydrążonych skórek
pomarańczy, nakryć czapeczką i podać po ochłodzeniu z gałązka natki i na
listku sałaty.